私たちの体は一日1〜1.5リットルを尿として、また汗を含めると2リットル近くの水分を排泄しています。そのため、約2リットルの水分補給が必要になります。 我が家では、ビワミンの原液を水で5〜7倍に薄めた「ビワミンジュース」を冷やしておき、コップ1杯（200cc）のビワミンジュースの中に、ミネラル（巌寿）を約10滴入れ、朝・昼・入浴後に飲んでいます。特に疲労感が残るときや、アルコールを飲み過ぎかなと思ったときには、日頃より多目に摂るようにしています。 ビワミンジュースは「酢」特有の鼻に「つん〜」とくる刺激がなく、フルーティーで飲みやすいです。これから厳しい暑さを迎えるに当たり、熱中症に気を付けましょう。 熱中症とは、高温・高湿度のもとで、体の生理的な温度調節機能が限界を超えて、体温が上昇することをいいます。一般に屋外での運動や作業中に起こると思いがちですが、実は屋内でも、気温25度、湿度70％以上は、危険レベルといわれています。 とりわけ、幼児やお年寄りの方は、体の状態や環境によっては、熱の放出が十分行われず、体に熱がこもって熱中症を起こすことがあります。ですから、こまめに水分や塩分補給に心掛けましょう！ 食欲が今ひとつない、こんな時、料理にさっぱり感を与えてくれる酢のものが欲しくなります。そこで、ビワミンを使った「ビワミンの酢豚料理」の作り方をご紹介します。